最近，日本宫城县多贺城市向媒体公开展示了全世界规模最大的LED（发光二极管）人工光型植物工厂。这个名为“未来畑”的工厂占地面积约为2300平方米，使用1.75万个LED照明灯，可全年进行生产，预计每天能收获约1万棵生菜。不久前，富士通公司也宣布，经过一年左右时间的准备，自家植物工厂生产的低钾生菜开始投放市场。
所谓植物工厂，就是在封闭环境下，对光、温度、湿度、二氧化碳浓度、水分和养分等进行全程控制的栽培技术，其最大特点是不受气候影响，以及对水和土地的高效集约利用，产量可达自然栽培的100倍，用水量却不到1%。植物工厂还可以根据需要对蔬菜瓜果的营养成分进行调整，比如富士通生产的低钾生菜就主要供应当地医院的肾病患者，资生堂下属的植物工厂专门培养携带抗体的蔬菜，用于化妆品和药品的原料。据日本农林水产省网站介绍，“工厂蔬菜”和自然栽培在口味上相差无几，甚至更优。2009年以来，日本掀起了一股“植物工厂热”。据统计，截至2011年3月，日本共有93家植物工厂，到了2013年这一数字上升到304家。
植物工厂在日本兴起并非偶然。由于少子高龄化，日本农民平均年龄超过65岁。从事农业的家庭数从1960年的606万户减少到2009年的170万户，农业生产总值从1990年13.7万亿日元（折合人民币8220亿元）的峰值下降到2011年的9.5万亿日元（折合人民币5700亿元）。2009年，日本政府放宽了农业用地流转限制，鼓励江南电竞官网客服电话 投资农业。经济产业省和农林水产省制定了146亿日元（折合人民币8.76亿元）的补充预算，用于扶植植物工厂的建设。
植物工厂走俏的另一个原因是，日本建筑业因经济景气低迷和公共建设项目减少，急于通过投资农业寻求新发展。连锁餐饮和超市江南电竞官网客服电话 则希望自建蔬菜基地以形成稳定的原料供应。电子行业因制造部门逐步向海外转移，大量用于生产芯片等精密器件的清洁车间闲置，这些厂房只需稍加改造就可变身植物工厂。因此，这三个行业成为投资植物工厂最积极的先锋。
据矢野经济研究所统计，2013年，人工光型植物工厂日本国内市场规模为34亿日元（折合人民币约2.04亿元），太阳光型植物工厂的市场规模为199亿日元（折合人民币约11.94亿元）。随着技术的发展和普及，预计到2025年，日本植物工厂的规模将突破1500亿日元（折合人民币约90亿元）。目前，昭和电工等大型电子江南电竞官网客服电话 已经把植物工厂的设备配套和技术开发列为研发重点。日本还希望将植物工厂作为未来出口的重要内容，打入中东等缺水地区市场。
尽管前景看好，植物工厂的发展仍面临一些“瓶颈”。比如前期投入过大，一个日产1000株生菜的人工光型植物工厂，一般需要8000万至1.5亿日元（折合人民币480万-900万）的前期投资。即使政府补贴50%，通常也需要5—7年时间才能实现盈利。相比自然栽培生菜每千克300—600日元的售价，“工厂生菜”卖到1100—1500日元仍缺乏吸引力。此外，工厂农业时代的种植技术还有待成熟，与之相关的质量控制、物流销售模式也在探索之中。（责编：Flora）
来源：人民网
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